Kebab & Co.

Viande kebab en tranches Produits pour döner, émincé ou tranches

Broche de döner en tranches, grillée
Retour à la vue d’ensemble

Perle – CH

Rubin rouge – CH

Smaragd

Rubin (halal)

Döner en tranches : viande à döner en tranches, superposée sur broche

Pour le döner en tranches, des tranches de viande entières et assaisonnées sont superposées. À la coupe apparaissent les couches caractéristiques ; les lamelles restent juteuses et ont de la tenue. En turc, on l’appelle yaprak döner : « yaprak » signifie feuille.

Perle – CH est à base de veau suisse. Roter Rubin – CH contient 92 % de poulet suisse. Smaragd associe de la volaille du Brésil à du veau suisse. Rubin (halal) est fait de poulet certifié halal : c’est la broche des établissements qui proposent exclusivement du halal.

  • Perle – CH : veau suisse
  • Roter Rubin – CH : poulet suisse 92 %
  • Smaragd : volaille 55 % (Brésil), veau 35 % (Suisse)
  • Rubin (halal) : 92 % de poulet certifié halal
  • Broches de 10 à 40 kg, surgelées, conservation 180 jours

Questions fréquentes

Quel döner en tranches est halal ?

Rubin (halal). Il est fabriqué avec du poulet certifié halal.

Quel döner en tranches est à base de poulet suisse ?

Roter Rubin – CH, avec 92 % de poulet suisse.

Existe-t-il du kebab de poulet en broche ?

Oui, deux : Roter Rubin – CH, à base de poulet suisse, et Rubin (halal), à base de poulet certifié halal.

Nous cultivons la passion

Le service fait partie intégrante de notre tradition. Du premier contact à la livraison, et bien au-delà. Sur demande, nous ne mettons pas seulement le matériel à disposition de votre restaurant : nous vous accompagnons aussi dans la formation de votre personnel de vente. Vous pouvez ainsi vous consacrer pleinement à votre cœur de métier.

Rien que le meilleur

Nous fabriquons nos produits selon les directives suisses les plus strictes en matière de qualité et d’hygiène. Nous soignons chaque détail, tout au long du processus d’approvisionnement et de production. Nous répondons ainsi aux exigences les plus élevées et posons des jalons – en matière de goût, de qualité et de service.

Déclaration de provenance

Chez nous, tout tourne autour de la meilleure qualité. Au sens propre : « döner » est l’abréviation de « döner kebab », un terme turc qui désigne une viande grillée (kebab) qui tourne (döner). Les ingrédients de nos produits – avec ou sans viande – proviennent exclusivement de fournisseurs attitrés, choisis avec soin.