Carne, spezie e un coltello su un tagliere di legno

Pollo (ali halal), agnello e impanati Macelleria & CO

Il rispetto si sente al palato. I nostri severi controlli di qualità non avvengono solo nel nostro stabilimento, ma anche presso i nostri affermati fornitori svizzeri.

Cosciotto di agnello disossato

Petto di pollo

Ali di pollo

Nuggets di pollo

Cordon Bleu

Cotoletta di pollo

Pollo, agnello e impanati per la cucina professionale

Oltre al döner, PIYA offre carne per la cucina di tutti i giorni: filetti interni di petto di pollo in sacchetti da 7,5 kg, ali di pollo certificate halal e cosciotto di agnello disossato, tutto surgelato.

I nuggets di pollo (25 g), il cordon bleu di pollo (150 g) e la cotoletta di pollo (125 g) sono impanati, prefritti e già cotti. Si finiscono in padella, al forno o in friggitrice e sono forniti in cartoni da 5 kg.

  • Filetto interno di petto di pollo: sacchetto da 7,5 kg, padella 8–10 min, piastra 6–8 min
  • Pollo halal: ali di pollo, certificate halal
  • Nuggets 25 g, cordon bleu 150 g, cotoletta 125 g: cartone da 5 kg
  • Impanati: conservazione 9 mesi, surgelati ad almeno −18 °C

Domande frequenti

Come si preparano i prodotti di pollo impanati?

Sono già cotti e vanno solo finiti, per esempio i nuggets per circa 8 minuti in forno preriscaldato a 200 °C.

Quali prodotti di pollo sono halal?

Le ali di pollo sono certificate halal. Per il döner c’è il döner a fette Rubin (halal), con pollo halal secondo l’elenco degli ingredienti.

Coltiviamo la passione

Il servizio è parte inscindibile della nostra tradizione: dal primo contatto alla consegna e ben oltre. Su richiesta forniamo non solo il materiale per il vostro locale, ma anche supporto nella formazione del personale di vendita. Così potete concentrarvi sul vostro lavoro principale.

Solo il meglio

Produciamo secondo i più severi standard svizzeri di qualità e igiene, curando ogni minimo dettaglio lungo l’intero processo di approvvigionamento e produzione. Così soddisfiamo le aspettative più alte e stabiliamo il riferimento: nel gusto, nella qualità e nel servizio.

Dichiarazione di origine

Nel nostro döner tutto gira attorno alla qualità, alla lettera. «Döner» è l’abbreviazione di döner kebab: in turco significa carne alla griglia (kebab) che gira (döner). Gli ingredienti dei nostri prodotti, con o senza carne, provengono solo da fornitori abituali selezionati.