Viande, épices et couteau sur une planche en bois

Boucherie & CO

Le respect, c’est bon. Nos stricts contrôles de qualité sont effectués non seulement chez nous, mais également chez nos fournisseurs suisses de renom.

Gigot d’agneau désossé

Blanc de poulet

Ailes de poulet

Nuggets de poulet

Cordon Bleu

Escalope de poulet

Poulet, agneau et panés pour la cuisine professionnelle

Au-delà du döner, PIYA propose de la viande pour la cuisine de tous les jours : filets intérieurs de blanc de poulet en sachet de 7,5 kg, ailes de poulet certifiées halal et gigot d’agneau désossé, le tout surgelé.

Les nuggets de poulet (25 g), le cordon bleu de poulet (150 g) et l’escalope de poulet (125 g) sont panés, préfrits et déjà cuits à cœur. Ils se terminent à la poêle, au four ou à la friteuse et sont livrés en cartons de 5 kg.

  • Filet intérieur de blanc de poulet : sachet de 7,5 kg, poêle 8–10 min, plaque 6–8 min
  • Ailes de poulet : certifiées halal
  • Nuggets 25 g, cordon bleu 150 g, escalope 125 g : carton de 5 kg
  • Produits panés : conservation 9 mois, surgelés à −18 °C minimum

Questions fréquentes

Comment préparer les produits de poulet panés ?
Ils sont déjà cuits à cœur et se terminent simplement, par exemple les nuggets environ 8 minutes au four préchauffé à 200 °C.
Quels produits de poulet sont halal ?
Les ailes de poulet sont certifiées halal.

Nous cultivons la passion

Le service fait partie intégrante de notre tradition. Du premier contact à la livraison, et bien au-delà. Sur demande, nous ne mettons pas seulement le matériel à disposition de votre restaurant : nous vous accompagnons aussi dans la formation de votre personnel de vente. Vous pouvez ainsi vous consacrer pleinement à votre cœur de métier.

Rien que le meilleur

Nous fabriquons nos produits selon les directives suisses les plus strictes en matière de qualité et d’hygiène. Nous soignons chaque détail, tout au long du processus d’approvisionnement et de production. Nous répondons ainsi aux exigences les plus élevées et posons des jalons – en matière de goût, de qualité et de service.

Déclaration de provenance

Chez nous, tout tourne autour de la meilleure qualité. Au sens propre : « döner » est l’abréviation de « döner kebab », un terme turc qui désigne une viande grillée (kebab) qui tourne (döner). Les ingrédients de nos produits – avec ou sans viande – proviennent exclusivement de fournisseurs attitrés, choisis avec soin.